尼姆
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尼姆鳕鱼泥
搭配皮克普勒德皮内
皮克普勒的柠檬高酸提亮咸鳕鱼并整理油脂，轻盈咸鲜感不压鱼味；产区靠近尼姆与地中海。
阅读搭配指南Marianne CasamanceCC BY-SA 4.0图片来源
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法国
产区不是考题，而是日常风味的地址。先喝附近的葡萄，再回到当地菜肴理解它。
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芒通
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鳀鱼洋葱饼
搭配贝莱白酒
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亚眠
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皮卡第咸薄饼卷
搭配极干型香槟
阅读搭配指南BycroCC BY-SA 4.0图片来源
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诺曼底海鲜鱼汤
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鲁昂式鸭肉
搭配波美侯红酒
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普瓦捷
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普瓦图蔬菜肉馅
搭配卢瓦尔干型桃红
阅读搭配指南NikonistePublic domain图片来源
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利穆赞樱桃布丁
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勃艮第红酒汁水波蛋
搭配梅尔居雷黑皮诺
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塞特辣味章鱼派
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波城
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贝阿恩卷心菜炖汤
搭配朱朗松干白
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圣让德吕兹
港区
巴斯克鱼汤
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