城市餐桌指南
南蒂阿
湖区
南蒂阿梭鱼丸，配维雷-克莱塞霞多丽
01 · 当地代表菜肴
南蒂阿梭鱼丸
细滑梭鱼丸覆上以小龙虾风味为核心的南蒂阿酱，鱼鲜、奶油与甲壳香交织。
02 · 推荐葡萄酒
维雷-克莱塞霞多丽
熟梨・圆润清爽
- 香气
- 熟梨、柠檬、白花
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜南蒂阿梭鱼丸
＋这杯酒维雷-克莱塞霞多丽
维雷-克莱塞霞多丽的熟梨与圆润质地承接奶油龙虾酱，酸度保留鱼肉细致；风味合适且产区较近。
旅行选酒线索
勃艮第
在南蒂阿・湖区用餐时，可按维雷-克莱塞霞多丽的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
长期栽培与产区制度把葡萄园细分为不同地块，产地名称也成为理解勃艮第风格的重要线索。