城市餐桌指南

圣马洛・城墙内

圣马洛焦糖奶油酥饼,配甜型武弗雷

圣马洛・城墙内布列塔尼焦糖奶油酥饼实拍图
布列塔尼焦糖奶油酥饼实拍图
当地代表菜肴

布列塔尼焦糖奶油酥饼

层层黄油面团与糖在高温中形成焦糖脆壳,中心仍柔软湿润,甜度与油脂都很集中。

推荐葡萄酒

武弗雷甜型白酒

甜型武弗雷的蜂蜜与榅桲承接焦糖,充足酸度削减黄油感;酒的甜度应高于甜点,风味优先于更近的干白。

旅行选酒线索

都兰

在圣马洛・城墙内用餐时,可按武弗雷甜型白酒的风格询问餐厅或当地酒商;供应情况以现场为准。