城市餐桌指南
巴约讷
巴约讷 Axoa 炖小牛肉，配伊鲁莱吉桃红酒
01 · 当地代表菜肴
巴斯克炖小牛肉 Axoa
巴约讷一带的巴斯克炖小牛肉 Axoa，以小牛肉、洋葱、甜椒和巴斯克辣椒慢煮。肉香与甜椒香交织，辣味强弱可能随做法变化；点餐时先确认辣度，比单看菜名更实用。
02 · 推荐葡萄酒
伊鲁莱吉干型桃红酒
干型・果香・清爽
- 香气
- 果味清楚，适合巴斯克椒香。
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 桃红酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜巴斯克炖小牛肉 Axoa
＋这杯酒伊鲁莱吉干型桃红酒
伊鲁莱吉桃红酒的果味能接住甜椒与小牛肉的香气，清爽酒体又不容易加重辣感。若这份 Axoa 的辣度较高，优先选择酒精感较轻的款式，并先小口试配。
旅行选酒线索
伊鲁莱吉
在巴约讷用餐时，可按伊鲁莱吉干型桃红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。