城市餐桌指南
普罗旺斯地区艾克斯
米拉波大道
艾克斯卡利松糖，配苏玳甜白
01 · 当地代表菜肴
艾克斯卡利松糖
杏仁与蜜饯瓜果磨成细致糖心，覆上糖霜，带橙花、杏仁和浓缩果甜。
02 · 推荐葡萄酒
苏玳甜白
杏桃・蜂蜜浓甜高酸
- 香气
- 杏桃、橙皮、蜂蜜
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 小型甜酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜艾克斯卡利松糖
＋这杯酒苏玳甜白
苏玳的杏桃、橙皮与蜂蜜呼应蜜饯和杏仁，酸度让甜味收尾更清楚；必须小杯饮用并确认酒比糖点更甜。
旅行选酒线索
波尔多
在普罗旺斯地区艾克斯・米拉波大道用餐时，可按苏玳甜白的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。