城市餐桌指南
尚贝里
尚贝里萨瓦奶酪火锅，配萨瓦 Apremont 白酒
01 · 当地代表菜肴
萨瓦奶酪火锅
尚贝里的萨瓦奶酪火锅以融化的高山奶酪配面包，浓郁奶香与柔软口感是这道菜的重点。面包蘸上奶酪后，每一口都较厚重，因此搭配饮品时，清爽感比浓烈香气更重要。
02 · 推荐葡萄酒
萨瓦 Apremont 白酒
干型・花果・清爽
- 香气
- 花香、白色水果与清爽酸度。
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜萨瓦奶酪火锅
＋这杯酒萨瓦 Apremont 白酒
Apremont 白葡萄酒的清爽酸度能减轻融化奶酪的厚重感，轻盈花果香也不会遮住奶香。选择酒体不过分饱满的干白，让面包和奶酪仍然保持主角位置。
旅行选酒线索
萨瓦
在尚贝里用餐时，可按萨瓦 Apremont 白酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。