罗马
罗马培根蛋酱意面
搭配弗拉斯卡蒂 Superiore 白酒
弗拉斯卡蒂白酒以清爽酸度整理蛋黄与猪颊肉油脂，柑橘和白花提亮胡椒与奶酪；避免高单宁红酒放大咸味与蛋香。
阅读搭配指南AminCC BY-SA 4.0图片来源
国家或地区概览
意大利
从本土葡萄品种与家常菜的关系开始，酸度、香草与番茄自然会告诉你怎么选。
按城市找文章
拿坡里
拿坡里玛格丽特披萨
搭配坎帕尼亚 Falanghina 白酒
阅读搭配指南Valerio Capello / ItzuvitCC BY-SA 3.0图片来源
波隆那
波隆那肉汤 Tortellini
搭配Lambrusco di Sorbara 起泡红酒
阅读搭配指南markcbrennanCC BY-SA 2.0图片来源
佛罗伦斯
佛罗伦斯 T 骨牛排
搭配经典基安蒂 Sangiovese 红酒
阅读搭配指南MicrosoikosPublic domain图片来源
米兰
米兰藏红花烩饭
搭配Franciacorta 干型起泡酒
阅读搭配指南TamorlanCC BY-SA 3.0图片来源
卡尔塔尼塞塔
西西里炸饭团 Arancini
搭配Etna 干型桃红酒
阅读搭配指南
热那亚
老城
罗勒青酱扭卷面
搭配卢尼丘陵维蒙蒂诺干白
阅读搭配指南Markx89CC BY-SA 4.0图片来源
威尼斯
城堡区
糖醋洋葱沙丁鱼
搭配索阿韦经典区干白
阅读搭配指南
泰廖
山城中心
荞麦面配土豆卷心菜和奶酪
搭配瓦尔泰利纳年轻内比奥罗红酒
阅读搭配指南AplasiaCC BY-SA 4.0图片来源
卡塔尼亚
老城
诺尔玛茄子番茄意面
搭配维多利亚切拉苏奥罗红酒
阅读搭配指南
都灵
市中心
金枪鱼酱小牛肉冷盘
搭配罗埃罗阿内斯干白
阅读搭配指南Tzahy Lerner；调色裁切：El Mono EspañolCC BY-SA 4.0图片来源
帕尔马
老城
炸面饼配腌肉冷盘
搭配帕尔马丘陵干型玛尔维萨微起泡酒
阅读搭配指南