城市餐桌指南
特拉帕尼・旧港区
特拉帕尼鱼汤库斯库斯，配马萨拉纯酿干型加强酒
当地代表菜肴
特拉帕尼鱼汤库斯库斯
特拉帕尼旧港附近的鱼汤库斯库斯，带着西西里与北非之间的海路记忆。粗粒小麦吸入浓鱼汤，再配当天鱼获、番茄与香料，颗粒松散，海味却一层层留在口中。
推荐葡萄酒
马萨拉纯酿干型加强酒
干型纯酿马萨拉的坚果与橙皮香能接住库斯库斯的烘烤谷物和香料，氧化风味也能承受浓鱼汤；但它酒精度较高，适合小杯慢饮。务必选择 Vergine Secco，甜型版本会改变整盘菜的平衡。
旅行选酒线索
马萨拉
在特拉帕尼・旧港区用餐时，可按马萨拉纯酿干型加强酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。