城市餐桌指南
曼托瓦
老城
南瓜芥末果酱馅面，配卢加纳干白
01 · 当地代表菜肴
南瓜芥末果酱馅面
曼托瓦老城的秋日餐桌上，南瓜馅面把甜与咸放在同一口里。南瓜、杏仁饼碎和带芥末辛香的水果蜜饯做成馅，外面淋上黄油与鼠尾草，香气细致而温暖。
02 · 推荐葡萄酒
卢加纳干白
干型・柑橘・杏仁
- 香气
- 柠檬、苹果、白花与杏仁般收口，酸度活泼，口感圆润。
- 饮用温度
- 9–11°C
- 杯型
- 中型郁金香酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜南瓜芥末果酱馅面
＋这杯酒卢加纳干白
卢加纳的柑橘酸度能整理黄油，苹果和杏仁气息与南瓜、杏仁饼碎自然衔接；适度圆润感也能容纳芥末水果蜜饯的甜辛。选择干型基础款，让酒保持清新，不把菜肴已有的甜味继续往上推。
旅行选酒线索
卢加纳
在曼托瓦・老城用餐时，可按卢加纳干白的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。