城市餐桌指南
卡塔尼亚・老城
诺尔玛茄子番茄意面，配维多利亚切拉苏奥罗红酒
当地代表菜肴
诺尔玛茄子番茄意面
卡塔尼亚的诺尔玛意面把炸茄子的柔软、番茄的酸甜与咸里科塔奶酪放在一盘里，罗勒在热气中散出香味。散步后点上一盘短意面，酱汁附在意面的管壁与茄子之间，滋味饱满却仍有蔬菜的明亮。
推荐葡萄酒
维多利亚切拉苏奥罗红酒
红樱桃果味接住番茄，柔和结构承接炸茄子的油润，花香又不遮住罗勒。选择单宁细致的年轻版本，让咸奶酪保留鲜味。维多利亚酒区位于西西里东南部；这里按酱汁与酒体选择酒，不宣称它比埃特纳更近。
旅行选酒线索
维多利亚
在卡塔尼亚・老城用餐时，可按维多利亚切拉苏奥罗红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。