城市餐桌指南
里窝那
新威尼斯区
里窝那番茄海鲜炖汤，配博尔盖里桃红酒
01 · 当地代表菜肴
里窝那番茄海鲜炖汤
沿里窝那的新威尼斯运河散步后，番茄海鲜炖汤把港口的味道端上桌。章鱼、墨鱼、杂鱼与甲壳类在番茄、蒜和香草中慢煮，汤汁浓稠，通常还会配一片蒜香烤面包。
02 · 推荐葡萄酒
博尔盖里桃红酒
干型・桃红・红果草本
- 香气
- 红樱桃、红苹果与地中海草本气息，酸度鲜明，酒体适中。
- 饮用温度
- 10–12°C
- 杯型
- 中型郁金香酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜里窝那番茄海鲜炖汤
＋这杯酒博尔盖里桃红酒
博尔盖里桃红酒的红果能顺着番茄走，清楚酸度提亮鱼汤与烤面包，柔和结构又比高单宁红酒更少干扰海鲜。选择干型、不过度成熟的年轻款；辣椒较多时，小口品尝更容易判断是否协调。
旅行选酒线索
博尔盖里
在里窝那・新威尼斯区用餐时，可按博尔盖里桃红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。