城市餐桌指南
塞纳莱-圣费利切
山间餐桌
烟熏火腿面包团子，配上阿迪杰斯基亚瓦红酒
01 · 当地代表菜肴
烟熏火腿面包团子
在塞纳莱-圣费利切的山间餐桌上，面包团子把烟熏火腿小丁与旧面包的香气揉在一起。团子柔软却仍有咀嚼感，可配汤，也可像这张照片一样配沙拉；烟熏与咸香是味道的主线。
02 · 推荐葡萄酒
上阿迪杰斯基亚瓦红酒
干型・轻酒体・红莓
- 香气
- 紫罗兰、红莓与柔和单宁，适合稍微冰凉。
- 饮用温度
- 13–15°C
- 杯型
- 中型郁金香酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜烟熏火腿面包团子
＋这杯酒上阿迪杰斯基亚瓦红酒
斯基亚瓦的轻酒体和柔和单宁不会盖过面包香，红莓与清爽口感陪衬烟熏火腿。稍微冰凉后更轻快；如果沙拉醋汁较浓，主要让酒配团子即可。这是同一上阿迪杰地区的日常餐桌方向。
旅行选酒线索
上阿迪杰
在塞纳莱-圣费利切・山间餐桌用餐时，可按上阿迪杰斯基亚瓦红酒的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。