城市餐桌指南

塞纳莱-圣费利切・山间餐桌

烟熏火腿面包团子,配上阿迪杰斯基亚瓦红酒

塞纳莱-圣费利切・山间餐桌烟熏火腿面包团子
烟熏火腿面包团子实拍图
当地代表菜肴

烟熏火腿面包团子

在塞纳莱-圣费利切的山间餐桌上,面包团子把烟熏火腿小丁与旧面包的香气揉在一起。团子柔软却仍有咀嚼感,可配汤,也可像这张照片一样配沙拉;烟熏与咸香是味道的主线。

推荐葡萄酒

上阿迪杰斯基亚瓦红酒

斯基亚瓦的轻酒体和柔和单宁不会盖过面包香,红莓与清爽口感陪衬烟熏火腿。稍微冰凉后更轻快;如果沙拉醋汁较浓,主要让酒配团子即可。这是同一上阿迪杰地区的日常餐桌方向。

旅行选酒线索

上阿迪杰

在塞纳莱-圣费利切・山间餐桌用餐时,可按上阿迪杰斯基亚瓦红酒的风格询问餐厅或当地酒商;供应情况以现场为准。