城市餐桌指南
马泰拉・石窟区
马泰拉杂豆谷物汤，配马泰拉格雷科干白
当地代表菜肴
马泰拉杂豆谷物汤
沿马泰拉石窟区的坡道走累了，杂豆谷物汤像一顿安静的收尾。鹰嘴豆、蚕豆、小麦与其他豆谷慢煮成稠汤，入口有绵密豆香、谷物甜味和橄榄油的圆润。
推荐葡萄酒
马泰拉格雷科干白
马泰拉格雷科干白的柑橘酸度让豆谷汤不显沉重，桃与花香给朴实谷物添一层明亮气息。选择酒体不过分厚、橡木香气不重的版本，既能衔接橄榄油，也不会把汤的细微豆香推到后面。
旅行选酒线索
马泰拉
在马泰拉・石窟区用餐时，可按马泰拉格雷科干白的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。