圣约翰斯
港区
咸鳕鱼硬面包
搭配尼亚加拉霞多丽
酸度清楚、少橡木的霞多丽整理猪脂并衔接鳕鱼和面包；厚重红酒会压过鱼味，故以白酒为先。
阅读搭配指南Keith PomakisCC BY-SA 3.0图片来源
国家或地区概览
加拿大
从温哥华的太平洋海味到多伦多的市场小吃，用奥肯那根与尼亚加拉的酒把距离接起来。
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温尼伯
福克斯市场
温尼伯煎梭鲈
搭配奥肯那根灰皮诺
阅读搭配指南
萨斯卡通
河畔市场
萨斯卡通莓果派
搭配奥肯那根晚收雷司令
阅读搭配指南
卡尔加里
市中心
卡尔加里姜汁牛肉
搭配奥肯那根半干雷司令
阅读搭配指南Mack MaleCC BY-SA 2.0图片来源
纳奈莫
老城区
纳奈莫三层巧克力方糕
搭配滨湖尼亚加拉品丽珠冰酒
阅读搭配指南
渥太华
拜沃德市场
渥太华海狸尾甜饼
搭配尼亚加拉 Vidal 冰酒
阅读搭配指南DpbsmithCC BY-SA 3.0图片来源
米德兰
乔治亚湾周边
安大略奶油挞
搭配尼亚加拉半干雷司令
阅读搭配指南Kaarina DillaboughCC BY-SA 2.0图片来源
耶洛奈夫
老城
北方班诺克面包
搭配奥肯那根霞多丽
阅读搭配指南本站制作菜肴示意图，非餐厅实拍图片来源