城市餐桌指南
夏洛特敦
港区
夏洛特敦贻贝，配尼亚加拉干型雷司令
01 · 当地代表菜肴
爱德华王子岛贻贝
爱德华王子岛贻贝清甜咸鲜，常以白酒、香草或奶油蒸煮。
02 · 推荐葡萄酒
尼亚加拉干型雷司令
青柠・高酸矿物感
- 香气
- 青柠、青苹果、湿石
- 饮用温度
- 8–10°C
- 杯型
- 中型白酒杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜爱德华王子岛贻贝
＋这杯酒尼亚加拉干型雷司令
干型雷司令的青柠高酸提亮贝肉与汤汁，轻酒体保留海味；东部产区中尼亚加拉也比西岸近。
旅行选酒线索
尼亚加拉半岛
在夏洛特敦・港区用餐时，可按尼亚加拉干型雷司令的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。