城市餐桌指南
魁北克城
旧城区
魁北克城肉馅饼，配尼亚加拉黑皮诺
01 · 当地代表菜肴
魁北克肉馅饼
双层酥皮包裹猪肉或混合肉馅、洋葱和温暖香料，油脂与烘烤香明显。
02 · 推荐葡萄酒
尼亚加拉黑皮诺
红果・细致轻柔
- 香气
- 樱桃、红莓、淡淡泥土气息
- 饮用温度
- 13–15°C
- 杯型
- 勃艮第杯
03 · 搭配重点
为什么这一杯合拍
这道菜魁北克肉馅饼
＋这杯酒尼亚加拉黑皮诺
黑皮诺的红莓、高酸与轻单宁衔接肉馅和香料，又不压酥皮；风味优先，尼亚加拉也比不列颠哥伦比亚近。
旅行选酒线索
尼亚加拉半岛
在魁北克城・旧城区用餐时，可按尼亚加拉黑皮诺的风格询问餐厅或当地酒商；供应情况以现场为准。
了解产区背景
尼亚加拉断崖、安大略湖与不同土壤共同形成细分产区，也是加拿大现代葡萄酒的重要中心。