來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
的里雅斯特・市中心美食與葡萄酒搭配
酸菜豆子濃湯，配弗留利東部丘陵麗波拉佳拉乾白
當地代表菜餚
酸菜豆子濃湯
在的里雅斯特，Jota 濃湯把酸菜、豆子與馬鈴薯煮在一起，有些版本還添豬肉或豬皮。豆子的粉糯讓湯濃稠，酸菜又帶來醒口的酸味，特別適合散步後坐下來慢慢喝。
推薦葡萄酒
弗留利東部丘陵麗波拉佳拉乾白
麗波拉佳拉的酸度能與溫和酸菜相接，輕盈果香讓豆子和豬肉的厚度舒展開來。這裡選擇清爽白釀風格，不以明顯澀感的長浸皮版本替代；若酸菜特別尖酸，先嚐湯再配一小口酒會更合適。
旅行中找一杯合拍的酒
弗留利東部丘陵
酸菜豆子濃湯上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問弗留利東部丘陵麗波拉佳拉乾白這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在的里雅斯特・市中心用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自弗留利東部丘陵的弗留利東部丘陵麗波拉佳拉乾白或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合酸菜豆子濃湯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。