來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
卡爾塔尼塞塔美食與葡萄酒搭配
西西里 Arancini 炸飯糰，配 Etna 桃紅酒
當地代表菜餚
西西里炸飯糰 Arancini
炸米飯外殼酥脆，內餡常見肉醬、豌豆或乳酪，兼有油脂、番茄和鮮味。
推薦葡萄酒
Etna 乾型桃紅酒
Etna 乾型桃紅酒的高酸整理炸衣，紅莓和礦物感銜接番茄與肉醬，酒精不過高時不會放大咸味和油炸感。
旅行中找一杯合拍的酒
西西里
西西里炸飯糰 Arancini上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問Etna 乾型桃紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在卡爾塔尼塞塔用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自西西里的Etna 乾型桃紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合西西里炸飯糰 Arancini；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。