來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
塞納萊-聖費利切・山間餐桌美食與葡萄酒搭配
煙燻火腿麵包糰子，配上阿迪傑斯基亞瓦紅酒
當地代表菜餚
煙燻火腿麵包糰子
在塞納萊-聖費利切的山間餐桌上，麵包糰子把煙燻火腿小丁與舊麵包的香氣揉在一起。糰子柔軟卻仍有咀嚼感，可配湯，也可像這張照片一樣配沙拉；煙燻與鹹香是味道的主線。
推薦葡萄酒
上阿迪傑斯基亞瓦紅酒
斯基亞瓦的輕酒體和柔和單寧不會蓋過麵包香，紅莓與清爽口感陪襯煙燻火腿。稍微冰涼後更輕快；如果沙拉醋汁較濃，主要讓酒配糰子即可。這是同一上阿迪傑地區的日常餐桌方向。
旅行中找一杯合拍的酒
上阿迪傑
煙燻火腿麵包糰子上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問上阿迪傑斯基亞瓦紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在塞納萊-聖費利切・山間餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自上阿迪傑的上阿迪傑斯基亞瓦紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合煙燻火腿麵包糰子；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。