來到這座城市,不妨從這道菜嘗起
洛坤・市區市場美食與葡萄酒搭配
洛坤魚咖哩米粉,配華欣半乾鴿籠白

當地代表菜餚
洛坤魚咖哩米粉
發酵米粉澆上魚肉香料咖哩,辣、鮮、草本與濃郁湯汁並存。
推薦葡萄酒
華欣半乾鴿籠白
華欣半乾鴿籠白以少量甜味緩和辣椒,高酸提亮魚鮮,輕酒體不壓米粉;風味優先,華欣也是較近的主要產區。
旅行中找一杯合拍的酒
華欣山麓
華欣葡萄園以熱帶環境下的葡萄栽培和旅遊體驗著稱,清爽白酒、桃紅與設拉子適合當地海鮮和香料菜。
在洛坤・市區市場用餐時,可以向餐廳或當地酒商詢問來自華欣山麓的華欣半乾鴿籠白或相近風格;實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味,再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合洛坤魚咖哩米粉;若有多款同樣合適,再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。