來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
曼谷・街頭餐桌美食與葡萄酒搭配
曼谷羅勒炒肉，配考艾設拉子桃紅酒
當地代表菜餚
羅勒炒肉
肉末與聖羅勒、蒜和辣椒快炒，鹹鮮、辛香、肉脂與鍋氣集中。
推薦葡萄酒
考艾設拉子桃紅酒
考艾設拉子桃紅以紅莓銜接肉香，清爽酸度整理油脂且低單寧不放大辣味；風味合適時優先較近的考艾。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生產者利用較高海拔、旱季成熟與精細葡萄園管理釀造白、紅、桃紅和起泡風格。
在曼谷・街頭餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自考艾的考艾設拉子桃紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合羅勒炒肉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。