來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
清萊・市區市場周邊美食與葡萄酒搭配
清萊番茄肉醬米粉，配考艾設拉子桃紅酒
當地代表菜餚
清萊番茄肉醬米粉
番茄、肉末、辣椒和香料組成酸鮮微辣湯汁，配柔軟米粉。
推薦葡萄酒
考艾設拉子桃紅酒
設拉子桃紅的紅莓呼應番茄，酸度保持湯汁明亮，低單寧避免與辣椒衝突；先按風味，再在可選路線中取考艾。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生產者利用較高海拔、旱季成熟與精細葡萄園管理釀造白、紅、桃紅和起泡風格。
在清萊・市區市場周邊用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自考艾的考艾設拉子桃紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合清萊番茄肉醬米粉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。