來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
合艾・金榮市場周邊美食與葡萄酒搭配
合艾炸雞，配華欣桃紅起泡酒
當地代表菜餚
合艾炸雞
醃雞炸至外皮酥脆，常配炸紅蔥頭，鹹香、肉汁和香料感鮮明。
推薦葡萄酒
華欣桃紅起泡酒
華欣桃紅起泡酒以氣泡和酸度整理炸衣，紅莓銜接雞肉；若辣醬明顯應選帶少量甜味版本，華欣也比考艾更接近合艾。
旅行中找一杯合拍的酒
華欣山麓
華欣葡萄園以熱帶環境下的葡萄栽培和旅遊體驗著稱，清爽白酒、桃紅與設拉子適合當地海鮮和香料菜。
在合艾・金榮市場周邊用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自華欣山麓的華欣桃紅起泡酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合合艾炸雞；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。