来到这座城市，不妨从这道菜尝起
清莱・市区市场周边美食与葡萄酒搭配
清莱番茄肉酱米粉，配考艾设拉子桃红酒
当地代表菜肴
清莱番茄肉酱米粉
番茄、肉末、辣椒和香料组成酸鲜微辣汤汁，配柔软米粉。
推荐葡萄酒
考艾设拉子桃红酒
设拉子桃红的红莓呼应番茄，酸度保持汤汁明亮，低单宁避免与辣椒冲突；先按风味，再在可选路线中取考艾。
旅行中找一杯合拍的酒
考艾
生产者利用较高海拔、旱季成熟与精细葡萄园管理酿造白、红、桃红和起泡风格。
在清莱・市区市场周边用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自考艾的考艾设拉子桃红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合清莱番茄肉酱米粉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。