來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
雲林縣・西螺鎮・延平老街美食與葡萄酒搭配
走進西螺延平老街， 先挖一口老碗粿。
當地代表菜餚
西螺老碗粿
西螺米蒸成柔軟碗粿，甜米醬、肉臊與油蔥疊出鹹甜香氣，微涼黑後紅酒把口感收得更利落。
推薦葡萄酒
微涼黑後紅酒
梅子般酸度整理肉臊油脂與甜米醬，柔和果味接住醬香，低單寧保留米香與綿軟口感。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大規模種植釀酒葡萄。民間釀酒開放後，種植戶與新酒莊重新探索黑後、金香和當地風土。
在雲林縣・西螺鎮・延平老街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自彰化二林的微涼黑後紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合西螺老碗粿；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。