來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
高雄市・美濃區・中興路粄條街美食與葡萄酒搭配
走到美濃粄條街， 先拌開一碗粄條。
當地代表菜餚
美濃乾拌粄條
油蔥、肉燥、韭菜與豆芽裹住米香，稍微冰鎮的黑後紅酒讓鹹香與油潤感更有層次。
推薦葡萄酒
微涼黑後紅酒
梅子酸度整理油蔥與肉燥脂香，柔和果味接住醬香，低單寧不會壓過粄條的米香與彈性。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大規模種植釀酒葡萄。民間釀酒開放後，種植戶與新酒莊重新探索黑後、金香和當地風土。
在高雄市・美濃區・中興路粄條街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自彰化二林的微涼黑後紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合美濃乾拌粄條；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。