來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
臺南市・南區・中華西路美食與葡萄酒搭配
走到臺南南區， 先喝一口小卷米粉清湯。
當地代表菜餚
施家小卷米粉
鮮脆小卷與粗米粉浸在清甜海味湯頭裡，一杯冰涼金香白酒把海鮮甜味和湯汁都提得更清楚。
推薦葡萄酒
金香白酒
柑橘酸度提亮小卷鮮甜，花果香銜接清湯的自然甜味，輕盈酒體不會壓過海味與米粉口感。
旅行中找一杯合拍的酒
臺中后里
后里保留了中部葡萄種植傳統。民營酒莊出現後，釀造者開始直接處理自家葡萄並發展地方風格。
在臺南市・南區・中華西路用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自臺中后里的金香白酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合施家小卷米粉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。