来到这座城市，不妨从这道菜尝起
云林县・西螺镇・延平老街美食与葡萄酒搭配
走进西螺延平老街， 先挖一口老碗粿。
当地代表菜肴
西螺老碗粿
西螺米蒸成柔软碗粿，甜米酱、肉臊与油葱叠出咸甜香气，微凉黑后红酒把口感收得更利落。
推荐葡萄酒
微凉黑后红酒
梅子般酸度整理肉臊油脂与甜米酱，柔和果味接住酱香，低单宁保留米香与绵软口感。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。
在云林县・西螺镇・延平老街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自彰化二林的微凉黑后红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合西螺老碗粿；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。