來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
新北市・淡水區・真理街美食與葡萄酒搭配
走上淡水真理街， 先開啟一份熱阿給。
當地代表菜餚
淡水阿給
油豆腐包著冬粉與魚漿，再淋上甜辣醬；一杯清爽芳香的金香白酒能把層次拉開。
推薦葡萄酒
金香白酒
花果香接住甜辣醬，清亮酸度讓豆腐、冬粉和魚漿吃起來更利落。
旅行中找一杯合拍的酒
臺中后里
后里保留了中部葡萄種植傳統。民營酒莊出現後，釀造者開始直接處理自家葡萄並發展地方風格。
在新北市・淡水區・真理街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自臺中后里的金香白酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合淡水阿給；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。