来到这座城市，不妨从这道菜尝起
新北市・淡水区・真理街美食与葡萄酒搭配
走上淡水真理街， 先打开一份热阿给。
当地代表菜肴
淡水阿给
油豆腐包着冬粉与鱼浆，再淋上甜辣酱；一杯清爽芳香的金香白酒能把层次拉开。
推荐葡萄酒
金香白酒
花果香接住甜辣酱，清亮酸度让豆腐、冬粉和鱼浆吃起来更利落。
旅行中找一杯合拍的酒
台中后里
后里保留了中部葡萄种植传统。民营酒庄出现后，酿造者开始直接处理自家葡萄并发展地方风格。
在新北市・淡水区・真理街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自台中后里的金香白酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合淡水阿给；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。