來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
臺北市・中正區・城中美食與葡萄酒搭配
走進臺北城中， 先找一碗牛肉麵。
當地代表菜餚
牛肉麵
滷香、辛香料和豐厚湯汁，適合配一杯酸度鮮明、果味不過分厚重的黑後紅酒。
推薦葡萄酒
黑後紅酒
梅子般酸度整理湯汁的膠質，柔和單寧不會蓋過香料與牛肉甜味。
旅行中找一杯合拍的酒
臺中后里
后里保留了中部葡萄種植傳統。民營酒莊出現後，釀造者開始直接處理自家葡萄並發展地方風格。
在臺北市・中正區・城中用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自臺中后里的黑後紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合牛肉麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。