来到这座城市，不妨从这道菜尝起
台北市・中正区・城中美食与葡萄酒搭配
走进台北城中， 先找一碗牛肉面。
当地代表菜肴
牛肉面
卤香、辛香料和丰厚汤汁，适合配一杯酸度鲜明、果味不过分厚重的黑后红酒。
推荐葡萄酒
黑后红酒
梅子般酸度整理汤汁的胶质，柔和单宁不会盖过香料与牛肉甜味。
旅行中找一杯合拍的酒
台中后里
后里保留了中部葡萄种植传统。民营酒庄出现后，酿造者开始直接处理自家葡萄并发展地方风格。
在台北市・中正区・城中用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自台中后里的黑后红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合牛肉面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。