来到这座城市，不妨从这道菜尝起
台南市・南区・中华西路美食与葡萄酒搭配
走到台南南区， 先喝一口小卷米粉清汤。
当地代表菜肴
施家小卷米粉
鲜脆小卷与粗米粉浸在清甜海味汤头里，一杯冰凉金香白酒把海鲜甜味和汤汁都提得更清楚。
推荐葡萄酒
金香白酒
柑橘酸度提亮小卷鲜甜，花果香衔接清汤的自然甜味，轻盈酒体不会压过海味与米粉口感。
旅行中找一杯合拍的酒
台中后里
后里保留了中部葡萄种植传统。民营酒庄出现后，酿造者开始直接处理自家葡萄并发展地方风格。
在台南市・南区・中华西路用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自台中后里的金香白酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合施家小卷米粉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。