來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
彰化縣・二林鎮・第一市場美食與葡萄酒搭配
走進二林第一市場， 先找那碗沒有牛的赤牛面。
當地代表菜餚
二林赤牛面
切仔湯麵覆著豬肉與豬皮慢熬的肉臊，黑後的梅子果香讓古早鹹香更顯清楚。
推薦葡萄酒
黑後紅酒
酸度整理肉臊油脂，柔和果味接住湯頭的甜鮮，也不會蓋過面香。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大規模種植釀酒葡萄。民間釀酒開放後，種植戶與新酒莊重新探索黑後、金香和當地風土。
在彰化縣・二林鎮・第一市場用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自彰化二林的黑後紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合二林赤牛面；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。