来到这座城市，不妨从这道菜尝起
彰化县・二林镇・第一市场美食与葡萄酒搭配
走进二林第一市场， 先找那碗没有牛的赤牛面。
当地代表菜肴
二林赤牛面
切仔汤面覆着猪肉与猪皮慢熬的肉臊，黑后的梅子果香让古早咸香更显清楚。
推荐葡萄酒
黑后红酒
酸度整理肉臊油脂，柔和果味接住汤头的甜鲜，也不会盖过面香。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。
在彰化县・二林镇・第一市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自彰化二林的黑后红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合二林赤牛面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。