來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
桃園市・大溪區・和平老街美食與葡萄酒搭配
走進大溪和平老街， 先夾一塊還冒著熱氣的豆乾。
當地代表菜餚
大溪現滷豆乾
豆香吸住滷汁、辣油與蒜香，稍微冰鎮的黑後紅酒讓鹹甜滋味更有層次。
推薦葡萄酒
微涼黑後紅酒
梅子酸度提亮滷汁，柔和果味接住豆乾的甜鹹，低單寧不會把豆香襯得發澀。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大規模種植釀酒葡萄。民間釀酒開放後，種植戶與新酒莊重新探索黑後、金香和當地風土。
在桃園市・大溪區・和平老街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自彰化二林的微涼黑後紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合大溪現滷豆乾；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。