来到这座城市，不妨从这道菜尝起
桃园市・大溪区・和平老街美食与葡萄酒搭配
走进大溪和平老街， 先夹一块还冒着热气的豆干。
当地代表菜肴
大溪现卤豆干
豆香吸住卤汁、辣油与蒜香，稍微冰镇的黑后红酒让咸甜滋味更有层次。
推荐葡萄酒
微凉黑后红酒
梅子酸度提亮卤汁，柔和果味接住豆干的甜咸，低单宁不会把豆香衬得发涩。
旅行中找一杯合拍的酒
彰化二林
二林曾大规模种植酿酒葡萄。民间酿酒开放后，种植户与新酒庄重新探索黑后、金香和本地风土。
在桃园市・大溪区・和平老街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自彰化二林的微凉黑后红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合大溪现卤豆干；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。