來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
塞維利亞・聖十字區美食與葡萄酒搭配
塞維利亞菠菜鷹嘴豆，配菲諾雪莉
當地代表菜餚
塞維利亞菠菜鷹嘴豆
菠菜與鷹嘴豆加入孜然、蒜和麵包增稠，兼有土香、香料和綿密口感。
推薦葡萄酒
菲諾雪莉
菲諾的極幹酸感、杏仁與鹹鮮切開豆類綿密感，並銜接孜然和蒜香；風味適合，而且赫雷斯位於安達盧西亞。
旅行中找一杯合拍的酒
赫雷斯
塞維利亞菠菜鷹嘴豆上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問菲諾雪莉這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在塞維利亞・聖十字區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自赫雷斯的菲諾雪莉或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合塞維利亞菠菜鷹嘴豆；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。