来到这座城市，不妨从这道菜尝起
塞维利亚・圣十字区美食与葡萄酒搭配
塞维利亚菠菜鹰嘴豆，配菲诺雪莉
当地代表菜肴
塞维利亚菠菜鹰嘴豆
菠菜与鹰嘴豆加入孜然、蒜和面包增稠，兼有土香、香料和绵密口感。
推荐葡萄酒
菲诺雪莉
菲诺的极干酸感、杏仁与咸鲜切开豆类绵密感，并衔接孜然和蒜香；风味适合，而且赫雷斯位于安达卢西亚。
旅行中找一杯合拍的酒
赫雷斯
塞维利亚菠菜鹰嘴豆上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问菲诺雪莉这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在塞维利亚・圣十字区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自赫雷斯的菲诺雪莉或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合塞维利亚菠菜鹰嘴豆；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。