來到這座城市，不妨從這道菜嘗起

塞哥維亞・大教堂區美食與葡萄酒搭配

塞哥維亞烤乳豬，配杜埃羅河岸陳釀紅酒

塞哥維亞烤乳豬實拍圖

當地代表菜餚

塞哥維亞烤乳豬

乳豬慢烤至皮薄酥脆、肉汁豐富，主要味道是豬脂、焦香和細嫩肉甜。

推薦葡萄酒

杜埃羅河岸紅酒的黑果、酸度和適中單寧承托肉汁、整理豬脂，橡木香銜接焦皮；風味合適且產區就在卡斯蒂利亞-萊昂。

旅行中找一杯合拍的酒

塞哥維亞烤乳豬上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問杜埃羅河岸陳釀紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。

在塞哥維亞・大教堂區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自杜埃羅河岸的杜埃羅河岸陳釀紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合塞哥維亞烤乳豬；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。