来到这座城市，不妨从这道菜尝起

塞哥维亚・大教堂区美食与葡萄酒搭配

塞哥维亚烤乳猪，配杜埃罗河岸陈酿红酒

塞哥维亚烤乳猪实拍图

当地代表菜肴

塞哥维亚烤乳猪

乳猪慢烤至皮薄酥脆、肉汁丰富，主要味道是猪脂、焦香和细嫩肉甜。

推荐葡萄酒

杜埃罗河岸红酒的黑果、酸度和适中单宁承托肉汁、整理猪脂，橡木香衔接焦皮；风味合适且产区就在卡斯蒂利亚-莱昂。

旅行中找一杯合拍的酒

塞哥维亚烤乳猪上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问杜埃罗河岸陈酿红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。

在塞哥维亚・大教堂区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自杜埃罗河岸的杜埃罗河岸陈酿红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合塞哥维亚烤乳猪；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。