來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
馬德里・拉拉蒂納區美食與葡萄酒搭配
馬德里燉肉，配馬德里歌海娜
當地代表菜餚
馬德里燉肉
鷹嘴豆、蔬菜、香腸和肉分層上桌，湯鮮、肉脂和豆香濃厚。
推薦葡萄酒
馬德里歌海娜
歌海娜的紅莓酸度整理肉脂，胡椒銜接香腸，單寧不過重；先符合燉肉風味，再直接採用首都周邊產區。
旅行中找一杯合拍的酒
馬德里葡萄酒
馬德里燉肉上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問馬德里歌海娜這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在馬德里・拉拉蒂納區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自馬德里葡萄酒的馬德里歌海娜或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合馬德里燉肉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。