來到這座城市,不妨從這道菜嘗起

卡夫拉萊斯・阿雷納斯村美食與葡萄酒搭配

卡夫拉萊斯藍紋乳酪,配馬拉加麝香甜酒

卡夫拉萊斯・阿雷納斯村卡夫拉萊斯藍紋乳酪
卡夫拉萊斯藍紋乳酪實拍圖
當地代表菜餚

卡夫拉萊斯藍紋乳酪

山地藍紋乳酪鹹度高、辛香強、質地濃郁,少量即可延續很久。

推薦葡萄酒

馬拉加麝香甜酒

麝香甜酒的甜度緩和鹽與黴菌辛香,酸度整理乳脂;風味必須優先,故不勉強選擇附近乾型紅酒。

旅行中找一杯合拍的酒

馬拉加

卡夫拉萊斯藍紋乳酪上桌時,不妨向餐廳或當地酒商問問馬拉加麝香甜酒這一類風格;酒襯著菜味,吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。

卡夫拉萊斯・阿雷納斯村用餐時,可以向餐廳或當地酒商詢問來自馬拉加馬拉加麝香甜酒或相近風格;實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先看風味,再看距離

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合卡夫拉萊斯藍紋乳酪;若有多款同樣合適,再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。