來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
水原・華城周邊美食與葡萄酒搭配
水原烤大排骨，配永川赤霞珠
當地代表菜餚
水原烤大排骨
大塊牛排骨以醬油、蒜和水果調味後炭烤，兼有肉脂、焦邊與甜鹹醃汁。
推薦葡萄酒
永川赤霞珠
永川赤霞珠的黑果和成熟單寧承托牛肉與炭烤香，酸度整理肉脂；雖然永同較近，仍因牛肉結構以風味優先選擇永川紅酒。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川從葡萄農業延伸出酒莊、品鑑與節慶；餐桌選酒應看酸度、單寧和殘糖，而不只看產地名稱。
在水原・華城周邊用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永川的永川赤霞珠或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合水原烤大排骨；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。