來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
仁川・中華街美食與葡萄酒搭配
仁川炸醬麵，配永川 Campbell Early 乾紅
當地代表菜餚
炸醬麵
黑豆醬炒出焦香後包裹麵條與豬肉，味道甜鹹、濃郁並帶油潤感。
推薦葡萄酒
永川 Campbell Early 乾紅
永川 Campbell Early 乾紅的酸櫻桃和輕柔單寧銜接黑豆醬、豬肉與焦香；風味比距離更關鍵，選擇乾型並稍微冰鎮。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川從葡萄農業延伸出酒莊、品鑑與節慶；餐桌選酒應看酸度、單寧和殘糖，而不只看產地名稱。
在仁川・中華街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永川的永川 Campbell Early 乾紅或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合炸醬麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。