來到這座城市，不妨從這道菜嘗起

春川・明洞雞排街美食與葡萄酒搭配

春川辣炒雞排，配永同 Campbell Early 桃紅酒

春川辣炒雞排實拍圖

當地代表菜餚

春川辣炒雞排

雞肉與高麗菜、年糕在辣椒醬中鐵板翻炒，甜辣、焦香和黏糯口感鮮明。

推薦葡萄酒

帶少量甜味的永同 Campbell Early 桃紅以紅莓果香接住甜辣醬，酸度整理雞脂；風味優先並先核對幹甜度。

旅行中找一杯合拍的酒

永同以葡萄種植為基礎發展本土酒莊與葡萄酒觀光；Campbell Early 等葡萄可呈現從果香紅酒、桃紅到起泡酒的不同方向。

在春川・明洞雞排街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永同的永同 Campbell Early 桃紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合春川辣炒雞排；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。