來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
橫城・韓牛餐桌美食與葡萄酒搭配
橫城韓牛燒烤，配永川赤霞珠
當地代表菜餚
橫城韓牛燒烤
韓牛切片直接炭烤，肉汁、脂香與焦邊是主角，蘸鹽即可突出牛肉甜味。
推薦葡萄酒
永川赤霞珠
永川赤霞珠的黑果、酸度與成熟單寧承托韓牛脂香和烤香；雖然距離較遠，仍以風味匹配優先，少用甜醬。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川從葡萄農業延伸出酒莊、品鑑與節慶；餐桌選酒應看酸度、單寧和殘糖，而不只看產地名稱。
在橫城・韓牛餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永川的永川赤霞珠或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合橫城韓牛燒烤；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。