來到這座城市，不妨從這道菜嘗起

束草・觀光水產市場美食與葡萄酒搭配

束草魷魚米腸，配永同清水白葡萄酒

束草魷魚米腸實拍圖

當地代表菜餚

束草魷魚米腸

整隻魷魚填入米飯、蔬菜與調味餡料後蒸熟切片，兼有海鮮鮮味、穀物與彈韌口感。

推薦葡萄酒

永同清水乾白以柑橘酸度提亮魷魚並保持米餡清楚，輕盈酒體避免海鮮出現鐵腥感；風味優先，永同也比南部產區近。

旅行中找一杯合拍的酒

永同以葡萄種植為基礎發展本土酒莊與葡萄酒觀光；Campbell Early 等葡萄可呈現從果香紅酒、桃紅到起泡酒的不同方向。

在束草・觀光水產市場用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永同的永同清水白葡萄酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合束草魷魚米腸；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。