来到这座城市，不妨从这道菜尝起

束草・观光水产市场美食与葡萄酒搭配

束草鱿鱼米肠，配永同清水白葡萄酒

束草鱿鱼米肠实拍图

当地代表菜肴

束草鱿鱼米肠

整只鱿鱼填入米饭、蔬菜与调味馅料后蒸熟切片，兼有海鲜鲜味、谷物与弹韧口感。

推荐葡萄酒

永同清水干白以柑橘酸度提亮鱿鱼并保持米馅清楚，轻盈酒体避免海鲜出现铁腥感；风味优先，永同也比南部产区近。

旅行中找一杯合拍的酒

永同以葡萄种植为基础发展本土酒庄与葡萄酒观光；Campbell Early 等葡萄可呈现从果香红酒、桃红到起泡酒的不同方向。

在束草・观光水产市场用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永同的永同清水白葡萄酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。

这次搭配怎么选

先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合束草鱿鱼米肠；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。