來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
首爾・鍾路與老城餐桌美食與葡萄酒搭配
首爾雪濃湯，配坡州山葡萄輕酒體紅酒
當地代表菜餚
首爾雪濃湯
牛骨與牛肉長時間熬成乳白湯，入口溫潤，食客再以鹽、蔥和泡菜調整味道。
推薦葡萄酒
坡州山葡萄輕酒體紅酒
稍微冰鎮的坡州山葡萄輕紅以鮮明酸度整理牛脂，輕單寧不壓過清湯；坡州鄰近首爾，是風味適合後的近產區選擇。
旅行中找一杯合拍的酒
坡州
坡州山葡萄農場使用當地採收的山葡萄釀酒，並提供裝瓶、酒窖與葡萄相關體驗。
在首爾・鍾路與老城餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自坡州的坡州山葡萄輕酒體紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合首爾雪濃湯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。